4, Februar 2012
Der Winter hat uns fest im Griff. Temperaturen von bis zu minus 18 Grad in der Nacht und am Tag wird es auch nicht viel wärmer.
Auf dem Weingut gibt es auch immer viel zu tun. Da ist nix mit Winterschlaf. Schon bald steht der Frühling vor der Tür und alle 27’000 Rebstöcke wollen geschnitten sein.
So nutzt der Winzer Andreas Schwarz die kurzen aber kalten Sonnenstunden und schneidet munter ein paar Reihen.
Solange der Zürisee nicht gefriert muss man keine Angst haben das die Reben verfrieren. Rebstöcke können bis minus 22 Grad über einige Tagen aushalten ohne schaden zu nehmen.
Wie die Natur ruht auch der Wein im Keller. Nicht mehr lange, dann wird der begehrte 2011 in die Flasche abgefült.
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Aus dem Rebberg
Verfasst von admin
26, Januar 2012
Auch im neuen Jahr gibt es viel zu tun. Einige Kartons sind in der Stadt Zürich abzuliefern. Mich beeindruckt jedesmal die Schönheit und der Style der Quartiere. Kaum verlässt man die Hauptstrasse, ist man wie in einem anderen Ort.
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Allgemein
Verfasst von admin
24, Mai 2011
Das warme Wetter macht den Reben Beine. Der Mai ist noch nicht fertig und die Reben haben fast den obersten Draht erreicht. So viel vorsprung hatten wir seit Jahren nicht mehr.
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Aus dem Rebberg
Verfasst von Andreas Schwarz
23, Februar 2011
Im Artikel über die Junge Schweiz – Neue Winzer gehört ein Wein des Weingut Schwarz zu den Lieblingsweinen der Redaktion. Es ist die Weisse Dame, eine Cuvé aus Sauvignon blanc und Chardonnay Trauben. Weiter lesen…
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Im Weinkeller
Verfasst von Andreas Schwarz
23, Februar 2011
Grosse Ehre bekommt unsere junge Winzervereinigung ”Junge Schweiz – Neue Winzer” in dem ich seit beginn mitwirke. Das Schweizweit grösste Weinmagazin Vinum hat einen sechsseitigen Artkel über unsere Gruppe geschrieben. Weiter lesen…
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Medien
Verfasst von Andreas Schwarz
