In der Frostnacht vom 27. auf den 28. sank das Thermometer unter den Gefrierpunkt. An lokalen Orten bis Minus 3 Grad. Das ist zuviel...
Es ist schon zur Tradition geworden. Am 30 April und 1. Mai ist der grosse Tag des Schweizer Weines und die meisten Winzer...
Der passende Wein für die Festtage
Jedes Jahr stellt sich die Frage, welchen Wein zu dem Festessen Kredenzt werden soll. Es ist das Grösste...
Weinkeller putzen
Die Nächte werden kürzer und das Ende des Jahres ist bereits in Sicht, doch das Weinjahr ist noch nicht vorbei. Einzelne Weine Gähren noch vor sich her...
Die ersten Trauben sind geerntet
Freude herrscht. Heute haben wir die ersten Trauben geerntet. Etwa 10 Tage früher als sonst, und alles hat geklappt. Der Weinkeller ist sauber und alle Maschinen haben...
Trauben trocknen für mehr Vielfalt im Wein
Aromen, Dichte und Fülle, beim Wein dreht sich alles um Geschmack. Je mehr Aromen und Vielfalt ein Wein hat, desto Interessanter wird er empfunden. Deshalb trockne ich meine Trauben,...
Schwarz Weine gewinnen Gold und Silber an der grössten Weinprämierung der Welt
An der grössten Weinprämierung der Welt in Wien, wurden die Weine vom Weingut Schwarz mit Gold und Silbermedaillen überschüttet. Praktisch alle Weine haben eine Auszeichnung erhalten. Eine...
Der Sommer ist noch lange nicht vorbei. Riesling – Sylvaner Auslese, Weingut Schwarz
Sommer, Sonne und Sonnenschein. Alles noch da. Und die Wetteraussichten für die kommenden Tage ist sonnig bis 25 Grad. Das der Herbst kommt merkt man nur, das es...
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