Weinkeller putzen

Die Nächte werden kürzer  und das Ende des Jahres ist bereits in Sicht, doch das Weinjahr ist noch nicht vorbei. Einzelne Weine Gähren noch vor sich her...

Trauben trocknen für mehr Vielfalt im Wein

Aromen, Dichte und Fülle, beim Wein dreht sich alles um Geschmack. Je mehr Aromen und Vielfalt ein Wein hat, desto Interessanter wird er empfunden. Deshalb trockne ich meine Trauben,...

Schwarz Weine gewinnen Gold und Silber an der grössten Weinprämierung der Welt

An der grössten Weinprämierung der Welt in Wien, wurden die Weine vom Weingut Schwarz mit Gold und Silbermedaillen überschüttet. Praktisch alle Weine haben eine Auszeichnung erhalten. Eine...

Der Sommer ist noch lange nicht vorbei. Riesling – Sylvaner Auslese, Weingut Schwarz

Sommer, Sonne und Sonnenschein. Alles noch da. Und die Wetteraussichten für die kommenden Tage ist sonnig bis 25 Grad. Das der Herbst kommt merkt man nur, das es...
Sommerwein

Sommerwein #1. Der passende Wein für den grinsenden Winzer

Es ist heiss, es ist trocken es ist einfach geil. Ich freue mich wie ein kleiner Schülerbube der vor einem Gestell Süssigkeiten steht. Ein Grinsen bis hinter...
Die Saignee ist der Saftabzug beim Wein. Der Rotwein wird Intensiver.

Den Wein Bluten lassen

Wenn der Winzer den Wein zum Aderlass Bittet.

Blick in den Rotweintank

Jetzt gibt es wieder einiges zu tun im Weinkeller. Nach der Ruhe und Lagerung des Weines  über den Winter beginnt für einige Weine die Zet der Vorbereitung...

2013 entwickelt sich zu einem Spitzenjahrgang: Schon jetzt ein sehr dunkler Pinot noir

Freude herrscht im Weinkeller des Weingut Schwarz in Freienstein: Der Pinot noir hat bereits als Jungwein ein sehr dunkles Rot. Die lange Reifezeit und die späte Ernte...

Jungweingegustation mit den Junge Schweiz – Neue Winzer

Jeden Monat treffen sich die Winzer von den Junge Schweiz - Neue Winzer zur Weindegustation der neuen Weinen. Es wir diskutiert und Fachgesimpelt wie sich die Weine Entwickelt.
Weingut Schwarz Gewinnt 1xGold und 5x Sielber an der awc Vienna in Wien

Die Weine vom Weingut Schwarz Gewinnen Gold und Silber an der AWC Vienna

An der Weltweit Grössten Weinprämierung in Wien, haben die Schwarz Weine einmal Gold und fünf mal Silber und drei Siegel geholt. Das beste ist das alle Weine...
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