Je dunkler um so besser | So wird Rotwein gemacht #2
Ein guter Rotwein braucht eine gute Farbe. Aber wo kommt den die Farbe jetzt her? Das Fruchtfleisch in der Traubenbeere ist ja weiss!
Wein gären, Trauben trocknen und...
Wir sind dann mal WEG!!! | London
Unglaublich, wir sind für ein paar Tage nach London gereist. Verrückte Dinge muss man dann tun, wenn man die Möglichkeit hat, den Morgen ist alles anders.
Wir sind...
Wilde Hefe, Degustation und die Entscheidung
Jetzt fällt die Entscheidung, welche Weinhefe macht das Rennen. Es gibt so viele verschiedene Weinhefe pro Traube, und nicht jede ist geniessbar.
Wir sind das Weingut Schwarz. Wir...
Wine and dine im Gasthof Frohwies
Essen und trinken ist das beste was es gibt. Heute sind wir zu Gast im Gasthof Frohwies im Toggenburg. Ein Wine and dine genau nach unserem Geschmack....
Pressen, filtrieren | So wird Weisswein gemacht #2
Weiter geht es mit dem Weisswein. Schonend pressen und klar filtrieren. Heute zeigen wir Dir wie wir unseren Weisswein machen.
Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein....
Startschuss und umgefallen
Sind die Trauben schon reif? Eigentlich haben wir gedacht, wir können mit der Traubenernte starten. Dann ist der Traubenlift umgefallen. Heute zeigen wir dir, wenn der Winzer...
Noch ein Paar schöne Tage
Für einen guten Wein braucht es Nerven aus Stahl. Wir warten noch ein Paar schöne Tage ab. So lange die Sonne scheint, wird die Zeit genutzt. Der...
Löcher Bohren und Abbeermaschiene tiefer geleg
Der Herbst steht vor der Tür und Andi hat noch kurz vor der Traubenernte ein Projekt, angerissen. Die Zeit läuft uns davon.
Wir sind das Weingut Schwarz. Wir...
Netz rauf, Traubendiebe im Anflug | Teil 1
Kaum sind die Trauben blau, heisst es aufgepasst. Wir müssen die Netze aufhängen bevor die Vögel kommen. Der Nebel wird immer dichter, alles ist nass. Der Herbst...
Ein ROSE der dich überrascht
Heute dreht sich alles um den Rose. Rose der Sommerwein, wie er gemacht wird und wie er schmeckt.
Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein. Hier auf...
Follow us on Instagram @winzer_andreas_schwarz/
