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Orange wine, Trauben trocknen und wilde Hefe

Die trockenen Trauben sind nur noch Zucker und Häute. Extrem süss und haben ein wahnsinniges Aroma. Einfach genial. Die kommen jetzt in den Orange wine. Heute machen wir...
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Jetzt wird es wild!

Jetzt wird es Wild. Viel Risiko, viel Terroir viel Geschmack. Wir züchten unsere eigene wilde Weinhefe. Wir haben keine lust die Weinhefe aus dem Katalog zu bestellen. Wir sind...
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Ich Pendele vom Bett zur Kaffeemaschine

So viel Verkehr! Gott sei dank müssen wir das nicht jeden Tag mit machen. Und wie es unseren wilden Reben geht. Bei uns auf dem Land ist...
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Keller leeren und Wein abfüllen

Der Herbst steht vor der Tür, und wir brauchen Platz im Weinkeller. Der lang ersehnte Merlot kommt in die Flaschen. Und nicht vergessen, am Montag ist Swiss...
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Jahrhundert Jahrgang 2018?

2018 der Jahrhundertjahrgang. Ein Spitzen Jahr das in die Geschichte eingeht, ein Jahr mit  herausragender Qualität und das der Weinkeller wieder einmal richtig gut gefüllt werden kann....
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Es gibt immer ein Grund zum Feiern

Wir haben einiges zu Feiern. Egal ob das Wetter schön ist oder die Stimmung gut. Es gibt immer ein Grund zum Feiern und den Tag zu einem...
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Die Trauben werden blau! Und jetzt kommen die Vögel

Nicht nur die Vögel sondern auch die Rehe und Hühner wollen diese verführerischen farbigen Beeren stibitzen. Wenn wir die Trauben nicht einpacken, kommen die Vögel und fressen alles...
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Eine richtig süsse kleine Sau!

Wen das so weiter geht, machen wir einen Regentanz. Es ist heiss und trocken. Die Tiere, die Reben und wir selber,  alle leiden unter der Hitze. Wir sind...
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Ja, wir spritzen, Unser Pflanzenschutz im Rebberg

Wir zeigen euch unseren Pflanzenschutz im Rebberg. Es wird nicht viel darüber gesprochen, deshalb zeigen wir euch, unsere Philosophie und wie wir es machen. Für gesund Trauben, gehört...
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Heute machen wir Champagner

Wenn du diesen Film siehst, hast du eine Ahnung vom Champagner. Wie er gemacht wird und wie die Perlen in die Flasche kommen. Und Champagner dürfen wir...
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