Filtration: Vorbereitungen zum Wein in die Flaschen Abfüllen

Es ist Donnerstag am Nachmittag. Geplant ist, dass der schwere Rotwein in einer Woche abgefüllt wird. Nach einer Reifezeit von über 16 Monaten im kleinen Eichenfass, auch Barrique...
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Pressen, filtrieren | So wird Weisswein gemacht #2

Weiter geht es mit dem Weisswein. Schonend pressen und klar filtrieren. Heute zeigen wir Dir wie wir unseren Weisswein machen. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein....
Die Saignee ist der Saftabzug beim Wein. Der Rotwein wird Intensiver.

Den Wein Bluten lassen

Wenn der Winzer den Wein zum Aderlass Bittet.
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Happy 2020

Wir verraten zwei Tips, wieso unser Schwarzbrand so gut wird, und wie du das Jahr 2020 länger geniessen kannst. Heute bringen wir den Traubentrester zum Schnaps brennen. Das...
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Das richtig gute Glühwein Rezept und das über dem Feuer

Weihnachtszeit ist Glühwein Zeit, wir verraten euch unser bestes Glühweinrezept, mit Tips und Tricks. Und heute einmal spektakulär über dem Feuer. Der beste Glühwein, ist der selber...

Social Media Wine tasting -Orange Wine und andere köstlichkeiten

Für kurzentschlossene und Wein interessierte gibt es am 2. März eine Social Media Weindegustation auf dem Weingut Schwarz. Es gibt Orange Wein und andere Köstlichkeiten aus dem...
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Wine and Dine auf dem Rhein, Advents Degustation und so…

Ein kalter und normaler Tag im Dezember, dass ist das was wir so machen. Wir haben auch noch ein Wine and Dine auf dem Rhein und nicht...
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Filmriss!!!

Uns ist sprichwörtlich der Film gerissen und haben den Faden verloren. Das passiert jedes Jahr und gehört einfach zu der Jahreszeit. Schaffen wir das ? Wir sind das...
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Achtung!!! Winewichteln 2019

Ein Wein verschicken und ein Wein bekommen, so geht Winewichteln 2019. Mach auch du mit, wir zeigen dir wie es geht. Mittlerweile sind wir das gefühlte vierte...
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Je dunkler um so besser | So wird Rotwein gemacht #2

Ein guter Rotwein braucht eine gute Farbe. Aber wo kommt den die Farbe jetzt her? Das Fruchtfleisch in der Traubenbeere ist ja weiss! Wein gären, Trauben trocknen und...