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Pressen, filtrieren | So wird Weisswein gemacht #2

Weiter geht es mit dem Weisswein. Schonend pressen und klar filtrieren. Heute zeigen wir Dir wie wir unseren Weisswein machen. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein....

Filtration: Vorbereitungen zum Wein in die Flaschen Abfüllen

Es ist Donnerstag am Nachmittag. Geplant ist, dass der schwere Rotwein in einer Woche abgefüllt wird. Nach einer Reifezeit von über 16 Monaten im kleinen Eichenfass, auch Barrique...
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Hilfe!!! Der Fuchs frisst unsere Hühner!!!

Lockdown und Quarantäne für die Hühner. Das Mistviech ist wieder da und frisst unsere Hühner. Der Fuchs war wieder da und jetzt ist es Zeit etwas zu...
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Projekt Hühnerstall, erfolgreich beendet | Teil 2

Unser Hühnerstall ist endlich Fuchssicher, Marder und Greifvogel sicher. Das Projekt Hühnerstall vergrössern hat doch einige Zeit gedauert, ist doch eine spannende Zeit gewesen und wir haben...
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Wir bauen einen grossen Hühner Auslauf | Teil 1

Der Fuchs kommt immer wieder, darum haben die Hühner Stallarrest. Wir bauen eine grosse Voliere, endlich haben die Hühner mehr Auslauf. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben...
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Bist du NERVÖS??? Noch 4 Stunden bis zur Wein-Livedegustation

So einfach macht man ein Live - Weindegustation. Klar, vor dem Start ist man noch ein bisschen nervös, aber dagegen haben wir ein Mittelchen. Wir zeigen dir,...
Die Saignee ist der Saftabzug beim Wein. Der Rotwein wird Intensiver.

Den Wein Bluten lassen

Wenn der Winzer den Wein zum Aderlass Bittet.
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600 mal Schweiss, Blut und Liebe | Hecke Projekt Teil 2

600 Pflänzchen für eine grosse Hecke  haben wir gepflanzt. Und das an einem Tag. Unsere  Naturhecke im Rebberg nimmt gestallt an. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben...
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Frühling im Rebberg und grüssen NICHT vergessen!!!

Das Leben kehrt langsam in den Rebberg zurück und die ersten pflanzen fangen an zu blühen. Das Wetter ist unglaublich schön im Moment, aber die kalten Nächte...
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Jetzt hat es auch uns erwischt! CORONAVIRUS!!!

Hände waschen und Wein trinken. Das ist unser Motto. Eigentlich wollen wir nur Wein filtrieren aber das Coronavirus beschäftigt uns und die ganze Welt. Jetzt sind die...