Der Sommer ist noch lange nicht vorbei. Riesling – Sylvaner Auslese, Weingut Schwarz

Sommer, Sonne und Sonnenschein. Alles noch da. Und die Wetteraussichten für die kommenden Tage ist sonnig bis 25 Grad. Das der Herbst kommt merkt man nur, das es...
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Kannst du Bitte mal das Zeugs wegmachen

Wir machen Hackholz, füttern den Boden und fahren Traktor. Das alles auf einmal. Ein geschlossener Kreislauf ist uns wichtig. So bleibt die Energie im Rebberg. Wir sind das Weingut...
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Kontrolliertes Nichtstun

Kontrollieren und Nichts tun, dass ist im Moment unsere Aufgabe. Die Jungweine reifen heran und kommen gut. Es muss nichts gemacht werden. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir...
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Reben raus und Notfall beim Militär

Friedhof Stimmung auf dem Weingut. Mit purer Gewalt werden die Rebstöcke ausgerissen. Und dazwischen ein Notfall beim Militär, wir helfen. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein....

Der eigene Wein kommt in die Flasche

Schweiss und Herzblut Die MinWy Winzer können stolz auf sich sein, nach getaner Arbeit kommt der Wein endlich in die Flasche. Bis es aber soweit ist, muss der Wein...

Die neuen Weine

Bevor man eine Weinflasche öffnen entkorken kann, muss sie zuerst gefüllt werden. Und das fängt bei mir mit den Vorbereitungen an. Das Jahr 2011 hatte ein sehr...

Schwarz Weine gewinnen Gold und Silber an der grössten Weinprämierung der Welt

An der grössten Weinprämierung der Welt in Wien, wurden die Weine vom Weingut Schwarz mit Gold und Silbermedaillen überschüttet. Praktisch alle Weine haben eine Auszeichnung erhalten. Eine...
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Die einen mögen ihn, die anderen nicht

Kein Wein polarisiert wie der Rosé. Jedenfalls ist die erste wichtige Degustation vorbei, ob es ein Erfolg war, seht ihr in diesem Vlog. Der Rose ist hier im...

Weinkeller putzen

Die Nächte werden kürzer  und das Ende des Jahres ist bereits in Sicht, doch das Weinjahr ist noch nicht vorbei. Einzelne Weine Gähren noch vor sich her...

Trauben trocknen für mehr Vielfalt im Wein

Aromen, Dichte und Fülle, beim Wein dreht sich alles um Geschmack. Je mehr Aromen und Vielfalt ein Wein hat, desto Interessanter wird er empfunden. Deshalb trockne ich meine Trauben,...
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