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Hochbetrieb und Wein filtrieren

Hoffentlich kippt der Lastwagen nicht, der die Flaschen für die Abfüllung bringt. Und der Wein muss auch noch filtriert werden. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein....

Vorprobe

Nach über einem Jahr und einigen Monaten ist es für den Jahrgang 2007 Zeit für die Abfüllung. Der Wein konnte lange in den kleinen Barriquen reifen. Es...
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Jetzt wird gepresst | Badewanne Wein N°3

Nur mit Haushaltsmitteln pressen wir den Badewannen Wein ab, oder versuchen es zumindest. Und es ist Imfall gar nicht so einfach. Am besten du schaust zu. Ja mit...

Trauben trocknen für mehr Vielfalt im Wein

Aromen, Dichte und Fülle, beim Wein dreht sich alles um Geschmack. Je mehr Aromen und Vielfalt ein Wein hat, desto Interessanter wird er empfunden. Deshalb trockne ich meine Trauben,...
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Big Bottle und eine davon könnt ihr Gewinnen

Grosse Flaschen werden immer beliebter.  Auto zu klein, oder passt doch alles rein? Schau selber und gewinne mit etwas Glück eine Magnum Flasche mit Schwarzwein drin. Wir sind...
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Reben raus und Notfall beim Militär

Friedhof Stimmung auf dem Weingut. Mit purer Gewalt werden die Rebstöcke ausgerissen. Und dazwischen ein Notfall beim Militär, wir helfen. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein....
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Biologischer Säureabbau

Im Wein gibt es drei wichtige Säuren. Eine Säure macht den Rotwein milder. Wie diese Säure in den Wein kommt und wie mann sie messen kann, erfährt...
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Der grosse Weinkeller Rundgang

100 Abonnenten Spezial. Der grosse Weinkeller Rundgang. Spannende Führung durch das ganze Weingut. Komm mit auf den grossen Rundgang, Prisca und Andi zeigen euch exklusive Einblicke in...
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VOLL!!! VOLL!! VOLL!!!

Wider etwas verrücktes ist geplant und einfach ein paar schöne Herbst eindrücke. Wir haben wider etwas mehr Zeit. Endlich, der Herbst ist da und wir sind fast fertig...
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Wir sind nicht faul!!!

Wir Winzer Arbeiten immer, dass ganze Jahr. Kommt mit auf einem langen kalten Wintertag. Der ganz normale Wahnsinn. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein. Hier auf...