Schnaps brennen
Heute wird Grappa gebrannt. Der Trester wird zur Brennerei gebracht und daraus gibt es Tresterbrand. Schwarz brennen geht gar nicht, und ja alle Formulare richtig ausfüllen.
Wir sind...
Biologischer Säureabbau
Im Wein gibt es drei wichtige Säuren. Eine Säure macht den Rotwein milder. Wie diese Säure in den Wein kommt und wie mann sie messen kann, erfährt...
Alle sagten, das geht nicht. Dann kam einer, der wusste das nicht..
Die Neugier war grösser als das Geschwätz. Sie pflanzten zwei unmögliche Sorten an, und siehe da, es hat funktioniert.
Der Herbststurm hat alles durcheinander gebracht. Prisca und Andi...
Der grosse Weinkeller Rundgang
100 Abonnenten Spezial. Der grosse Weinkeller Rundgang. Spannende Führung durch das ganze Weingut. Komm mit auf den grossen Rundgang, Prisca und Andi zeigen euch exklusive Einblicke in...
Der eigene Wein kommt in die Flasche
Schweiss und Herzblut
Die MinWy Winzer können stolz auf sich sein, nach getaner Arbeit kommt der Wein endlich in die Flasche. Bis es aber soweit ist, muss der Wein...
Social Media Wine tasting -Orange Wine und andere köstlichkeiten
Für kurzentschlossene und Wein interessierte gibt es am 2. März eine Social Media Weindegustation auf dem Weingut Schwarz. Es gibt Orange Wein und andere Köstlichkeiten aus dem...
Weinkeller putzen
Die Nächte werden kürzer und das Ende des Jahres ist bereits in Sicht, doch das Weinjahr ist noch nicht vorbei. Einzelne Weine Gähren noch vor sich her...
Trauben trocknen für mehr Vielfalt im Wein
Aromen, Dichte und Fülle, beim Wein dreht sich alles um Geschmack. Je mehr Aromen und Vielfalt ein Wein hat, desto Interessanter wird er empfunden. Deshalb trockne ich meine Trauben,...
Schwarz Weine gewinnen Gold und Silber an der grössten Weinprämierung der Welt
An der grössten Weinprämierung der Welt in Wien, wurden die Weine vom Weingut Schwarz mit Gold und Silbermedaillen überschüttet. Praktisch alle Weine haben eine Auszeichnung erhalten. Eine...
Der Sommer ist noch lange nicht vorbei. Riesling – Sylvaner Auslese, Weingut Schwarz
Sommer, Sonne und Sonnenschein. Alles noch da. Und die Wetteraussichten für die kommenden Tage ist sonnig bis 25 Grad. Das der Herbst kommt merkt man nur, das es...
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