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Diese Jahr gibt es eine extrem kleine Ernte bei den Riesling x Sylvaner Traube auf dem Weingut Schwarz. Falscher Mehltau und leichte Beeren haben die Ernte Stark dezimiert. Trotz der Geringen Ernte ist die Qualität überdurchschnittlich mit bis 91Oe° Zuckergehalt.

Am Samstag den 2. Oktober 2010 haben wir den Weinherbst begonnen. Bei strahlender Sonne mit Tagestemperaturen bis 24C° Starteten Wir die Ernte bei den Riesling X Sylvaner Trauben. Die Beeren wahren reif, die Traubenhäute sind goldgelb und strahlen wen die Sonne da durchscheint.

Doch nicht jede Traube ist gesund. Im Sommer nach der Blüte hatten wir einen Starken befall von Falschen Mehltau der direkt auf die kleinen noch grünen Beeren losging. Gute Bedingungen für den Pilz  lies in in den Ganzen Riesling x Sylvaner lagen wuchern. Das Biologische Pflanzenschutzmittel war dem druck nicht gewachsen und so hatten wir einen frühen ausfall von 50% des Ertrags. Im Juli kam der Echter Rebmehltau auf Hochtouren und hatte Weiteren schaden angerichtet.

Die Riesling x Sylvaner Traube hat trotz dem kalten und nassen September kräftig zugelegt. Bei den letzten sonnigen Herbsttage hatte die Rebe überschüssige Energie und pumpte Sie in die restliche Beeren und erreichte so bei der Ernte einen Spitzenwert von 91 Oe°.

Allgemein sind die Riesling x Sylvaner Trauben in diesem Herbst sehr leicht, was Winzerfreunde bestätigen. Bei den weissen Trauben habe ich etwa 30% weniger Gewicht pro Traube als in den letzten Jahren.

Aus dem Rebberg
Verfasst von Andreas Schwarz