Winzerblog

 

Am Freitag den 24. September von 18 bis 21 Uhr finden im Rebberg von Freienstein die interessante Weinabend statt mit dem Thema Boden und Terroir. Friday Wine Night ist ein neuer frischer Event des Weingut Schwarz, der Degustation und Weinschule miteinander verbindet. Den Rebberg erleben, die Geschichte hören und den Wein probieren, kann man auf dem Weingut Schwarz unter der fachmännischen Leitung des Winzermeisters Andreas Schwarz.

Der Boden ist ein komplexes Thema. In einer Hand voll Rebbergerde leben mehr mikroorganismen als Menschen auf der Erde. Eine grosse Biodiversität von Pflanzen und Lebewesen ist wichtig für ein ausgewogenes Ökosystem im Rebberg. Genau diese Artenvielfalt hilft dem Winzer bei der Arbeit. Es muss praktisch nicht mehr gedüngt werden, Kompost reicht völlig aus. Und die Schädlinge werden von den Nützlingen in Schach gehalten.

Diese und andere Vorteile eines gesunden Bodens wird am Friday Wine Night erklärt. Direkt im Rebberg mit den passenden Wein um zu sehen ob man wirklich den Boden schmecken kann. Natürlich gehören auch einige Geschichten dazu. Der Weinfreund möchte die Geschichte zum Wein hören und erleben wie und wo die Trauben wachsen. Friday Wine Night am 24. September ab 18 bis 21 Uhr.

Allgemein
Verfasst von Andreas Schwarz