Diese Jahr gibt es eine extrem kleine Ernte bei den Riesling x Sylvaner Traube auf dem Weingut Schwarz. Falscher Mehltau und leichte Beeren haben die Ernte Stark dezimiert. Trotz der Geringen Ernte ist die Qualität überdurchschnittlich mit bis 91Oe° Zuckergehalt.
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Aus dem Rebberg
Verfasst von Andreas Schwarz
“Wann wird es wieder endlich Sommer.. “ , das Lied kommt mir momentan in den Sinn, wenn ich nach draussen in den Rebberg schaue. Kalte Temperaturen und viel Regen lässt die Rebe nur langsam Wachsen.
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Aus dem Rebberg
Verfasst von Andreas Schwarz
Das Jahr geht mit grossen Schritten vorwärts. Ich habe schon einzelne Beeren der Pinot noir Trauben gefunden, die mit dem Farbumschlag beginnen. Dieses Jahr ist es etwas früher als in “normalen” Jahren. Farbumschlag ist der Zeitpunkt an dem die Berren der Traube weich werden und Farbe bekommen. Das ist beim Riesling x Sylvaner etwa ein Monat und beim [...]
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Aus dem Rebberg
Verfasst von Andreas Schwarz
Es ist schon ein wunderschöner Anblick, wenn die Natur im Frühling erwacht. Der Ganze Rebberg blüht in allen möglichen Farben. Unser Rebberg ist ein lebendiges Ökosystem. Wir legen Wert auf eine grosse Artenvielfalt, welche mit der Dauerbegrünung erreicht wird. Unzählige Lebewesen und Pflanzenarten bevölkern den Weinberg, wie Nützlinge und Schädlinge oder seltene Pflanzen und sogenannte Unkräuter. Das [...]
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Aus dem Rebberg
Verfasst von Andreas Schwarz
Es ist Freitag Morgen, in der Früh. Das Thermometer zeigt -7° an. Es is kalt, sehr kalt. Der Himmel ist bedeckt, der Hochnebel ist dicht und grau. Eine kalte Biese bläst ins Gesicht. Mein Tatendran ist gross, und ich will heute einige Reihen schneiden. Mit 5,65 ha Reben ist es noch ein lager Weg, bis alles [...]
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Aus dem Rebberg
Verfasst von Andreas Schwarz
Der Sommer ist heiss und es hat mehr als genug Wasser im Boden. Die Rebe ist wüchsig und wächst schneller als mir lieb ist. Jetzt ist Laubschneiden Angesagt. Also schwing ich mich auf den Rebtraktor und stutze die Rebtriebe mit dem Laubschneider. Rauf und runter oder hin und her wie auf den Bildern gut zu sehen ist. [...]
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Aus dem Rebberg
Verfasst von Andreas Schwarz