Start Malolaktische Gärung. Der Biologische Säureabbau im Wein. Papierchromatogramm der Malolaktische Gärung

Papierchromatogramm der Malolaktische Gärung

Auftragung der Weinproben auf das Fliespapier.
Auftragung der Weinproben auf das Fliespapier.
Die Säuren werden durch die Fliessgeschwindigkeit getrennt.