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Vom Winde verweht und dem Wein Beine machen

Der Wein macht was er will und das gefällt uns gar nicht. Damit es weiter geht wird dem Wein Beine gemacht. Auch der Sturm hat uns voll erwischt...
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Ich bin motiviert

Das 2017 hat uns geprägt. Wir ziehen die Konsequenzen und machen wichtige Neuerungen im Rebberg. Wir starten motiviert in das Jahr 2018. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir...
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Sabrieren | Kopf ab

Mit Schwert und Smartphone öffnen wir Champagner Flaschen. Sei der Held am Tisch und öffne Deinen Schaumwein auf spektakuläre Art. Wir geben Dir Tipps auf was Du...
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Kontrolliertes Nichtstun

Kontrollieren und Nichts tun, dass ist im Moment unsere Aufgabe. Die Jungweine reifen heran und kommen gut. Es muss nichts gemacht werden. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir...
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Frohe Weihnachten

Wir wünschen Dir wunderschöne Weihnachten. Geniesse das Fest mit Deiner Familie und Deinen Freunden, und macht eine feine Flasche Wein auf. Wir haben einen Tipp für Dich, lass...
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Schnaps brennen

Heute wird Grappa gebrannt. Der Trester wird zur Brennerei gebracht und daraus gibt es Tresterbrand. Schwarz brennen geht gar nicht, und ja alle Formulare richtig ausfüllen. Wir sind...
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Reben schneiden N°2

Die Qualität des Weines beginnt mit dem Schnitt. Der Rebschnitt im Winter ist entscheidend. In diesem Video werden verschiedene Varianten gezeigt. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben...
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Biologischer Säureabbau

Im Wein gibt es drei wichtige Säuren. Eine Säure macht den Rotwein milder. Wie diese Säure in den Wein kommt und wie mann sie messen kann, erfährt...
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Reben schneiden N°1 | Weinwichteln

25'000 Rebstöcke müssen geschnitten werden, und das Weinwichtelpaket wird verschickt. Ein Tag voller Arbeit und Besorgungen. Gefällt euch das Video, lasst uns gerne einen Kommentar und Daumen hoch...
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Natürlich Düngen

Kunstdünger kommt bei uns nicht in den Rebberg. Wir machen den Mehraufwand für einen guten Wein und das schmeckt man im Glas. So schliessen wir den Kreislauf...
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