Wein Sensorik Training: Tannin
Trainiere deine Wein Sensorik mit diesen einfach aber wirkungsvollen Übungen.
Der erste Eintrag
Hier ist der erste Eintrag von mir für meinen Blog. Auf dieser Seit möcht ich euch zeigen was ein Winzer so das ganze Jahr macht.
Ich werde von...
Der Sommer kommt
Es ist halb sieben am Abend, und es ist immer noch hell. Vor wenigen Wochen war der Tag schon um fünf Uhr zu Ende und man konnte...
Weinjahr 2012 – Wilde Hefen einfangen
Es ist wieder Soweit, die Weinernte steht vor der Tür. Jetzt ist es Zeit die wilden Hefen im Rebberg einzufangen.
Die Hefe ist der Pilz der Zucker in...
Die besten 400 Weingüter der Schweiz
Wolfgang Fassbender hat ein spannender und interessanten Weinführer der Schweiz veröffentlicht. Auf 272 Seiten werden die Besten 400 Weingüter und Winzer der Schweiz beschrieben.
Und Siehe da! Ich...
Die ersten Trauben sind geschnitten
Heute haben wir begonnen die ersten Trauben zu schneiden. Wir werden diese und die nächste Woche mit den Riesling-Sylvaner Trauben beschäftigt sein. Die Hauptsorte, der Pinot noir wir voraussichtlich...
Eisskulptur auf dem Rebholz. Jeden morgen verwandelt der Frost und Wind das Rebholz zu...
Eisskulptur auf dem Rebholz. Jeden morgen verwandelt der Frost und Wind das Rebholz zu bizarren Eisskulpturen., a photo by andreasschwarz on Flickr.
Rebrundgang im Juni
Zwischenbilanz der Reben im Sommer.
"Dr. Schwarz" gibt Auskunft über die Gesundheit und
das Wachstum der Reben.
Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein. Hier auf unserem Youtube Wein...
Die Kirschessigfliege hat zugeschlagen. Mit der richtigen Taktik zu gutem Wein
Das Thema Kirschessigfliege beschäftigt momentan jeden Winzer in der Schweiz und Europa. Es geht nicht mehr darum ob man die Fliege hat, sondern wie viel Schaden sie anrichtet....
Heute ernten wir den Pinot noir.
Wir sind mitten im Herbst auf dem Weingut Schwarz. Heute ernten wir den Pinot noir für die Spätlese. Die Traubenqualität ist hervorragend, zurzeit zählt die Waage 96 Öechsle. Die Stimmung ist...
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