Heute ernten wir den Pinot noir.

Wir sind mitten im Herbst auf dem Weingut Schwarz. Heute ernten wir den Pinot noir für die Spätlese. Die Traubenqualität ist hervorragend, zurzeit zählt die Waage 96 Öechsle. Die Stimmung ist...

Pinot noir Barrique 2006 Weingut Schwarz – Verfluchtes Jahr, geiler Wein

Habe in meinem Weinfriedhof den Pinot noir Barrique 2006 gefunden. 2006 war für den Winzer ein Horror Jahr. Aber der Wein hat es noch in sich.Wie der...

Traubenblüte

Die ersten Gescheine der Trauben fangen an zu Blühen. Dieses Jahr liegt die Traubenblüte im 10 Jährigen durchschnitt. Da jetzt das schöne Wetter kommt könne die Blühte jetzt perfekt verblühen, was...

Weinjahr 2012 – Wilde Hefen einfangen

Es ist wieder Soweit, die Weinernte steht vor der Tür. Jetzt ist es Zeit die wilden Hefen im Rebberg einzufangen. Die Hefe ist der Pilz der Zucker in...
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Die Vögel sind da!

Die Vögel sind da! Prisca organisiert noch schnell die Vogelnetze. Zusammen wird das Vogelnetz montiert. Gefällt euch das Video, lasst uns gerne einen Kommentar und Daumen hoch...

Das problem mit dem vielen Regen

Es hat viel geregnet die letzten Woche, die meisten haben genug vom Regen und ignorieren mittlerweile den Wetterbericht. Da wir ökologisch die Reben spritzen muss ich auf der Hut sein.

Die letzten Trauben sind gepresst

    Mit dem Pressen der letzten Pinot noir Trauben geht jetzt auch der Herbst  2009 zu Ende. Auch dieses Jahr bin ich einer der letzten der um...

“Junge Schweiz, neue Winzer” an der Expovina Primavera

Seit etwa zwei Jahren treffen sich junge Winzerinnen und Winzer aus der Deutschschweiz während der Winterzeit allmonatlich, um pro Betrieb einen Jungwein zu degustieren. Aus angeregtem...
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Rebrundgang im Juni

Zwischenbilanz der Reben im Sommer. "Dr. Schwarz" gibt Auskunft über die Gesundheit und das Wachstum der Reben. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein. Hier auf unserem Youtube Wein...