Der erste Eintrag

Hier ist der erste Eintrag von mir für meinen Blog. Auf dieser Seit möcht ich euch zeigen was ein Winzer  so das ganze Jahr macht. Ich werde von...

Die Kirschessigfliege hat zugeschlagen. Mit der richtigen Taktik zu gutem Wein

Das Thema Kirschessigfliege beschäftigt momentan jeden Winzer in der Schweiz und Europa. Es geht nicht mehr darum ob man die Fliege hat, sondern wie viel Schaden sie anrichtet....

Schon Barfuss Pinot noir probiert?

  Heute ist die Zürcher Frauenbadi die Hochburg des Schweizer Pinot noir. Zwölf spitzen Winzer aus der ganzen Schweiz entkorkten Ihre Flaschen um sie den Pinot...

Die letzten Trauben sind gepresst

    Mit dem Pressen der letzten Pinot noir Trauben geht jetzt auch der Herbst  2009 zu Ende. Auch dieses Jahr bin ich einer der letzten der um...

Wein darf nicht bekömmlich sein.

Deutsche Winzer dürfen ihren Wein nicht länger als "bekömmlich" bewerben. Dies ist eine unzulässige "gesundheitsbezogene Angabe".  Am Donnerstag hat der Europäische Gerichtshof (EuGH) in Luxemburg entschieden. Danach...

Die besten 400 Weingüter der Schweiz

Wolfgang Fassbender hat ein spannender und  interessanten Weinführer der Schweiz veröffentlicht. Auf 272 Seiten werden die Besten 400 Weingüter und Winzer der Schweiz beschrieben. Und Siehe da! Ich...
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Rebrundgang im Juni

Zwischenbilanz der Reben im Sommer. "Dr. Schwarz" gibt Auskunft über die Gesundheit und das Wachstum der Reben. Wir sind das Weingut Schwarz. Wir leben Wein. Hier auf unserem Youtube Wein...

Wein Sensorik Training: Tannin

Trainiere deine Wein Sensorik mit diesen einfach aber wirkungsvollen Übungen.

Traubenblüte

Die ersten Gescheine der Trauben fangen an zu Blühen. Dieses Jahr liegt die Traubenblüte im 10 Jährigen durchschnitt. Da jetzt das schöne Wetter kommt könne die Blühte jetzt perfekt verblühen, was...

Heute ernten wir den Pinot noir.

Wir sind mitten im Herbst auf dem Weingut Schwarz. Heute ernten wir den Pinot noir für die Spätlese. Die Traubenqualität ist hervorragend, zurzeit zählt die Waage 96 Öechsle. Die Stimmung ist...