Viel zu tun

Auch im neuen Jahr gibt es viel zu tun. Einige Kartons sind in der Stadt Zürich abzuliefern. Mich beeindruckt jedesmal die Schönheit und der Style der Quartiere....

Saigneé

Der aus dem Französischen stammende Begriff Saignée bedeutet wörtlich „Aderlass“ und bezeichnet eine Methode zur Qualitätssteigerung von Rotweinen. Das Wort stammt etymologisch von saigner – bluten. Bei der Saigneé,...

Alles Theater

Kammerspiele Seeb Ich will nicht sagen das ich alt bin, aber älter. Früher ist man ins Kino gegangen, je grösser desto besser. Irgend wie bin ich aus dem...

Schwarzbrand Brennen

Neblig und kühl ist der Morgen. Mit dem Rebtraktor bin ich unterwegs in das Nachbardorf. Heute wird Grappa gebrannt. Auf der Ladefläche in Blauen Fässer wackelt der Tresster. Schon...

Beim Reben Schneiden am Morgen früh

Immer noch ist der Winzer beim Reben schneiden. Doch heute Morgen war der Blick frei auf den Himmel und die Sonne schiebte sich mit aller Schönheit über...

Schon Barfuss Pinot noir probiert?

  Heute ist die Zürcher Frauenbadi die Hochburg des Schweizer Pinot noir. Zwölf spitzen Winzer aus der ganzen Schweiz entkorkten Ihre Flaschen um sie den Pinot...

Nicht viel neues an der Agrovina

Was die expovina für den Weinfreund ist, ist die Agrovina für den Winzer. Wie jedes Jahr findet die Messe für Obst, Beeren und Weinbau in Martigny statt....

Weinjahr 2012 – Wilde Hefen einfangen

Es ist wieder Soweit, die Weinernte steht vor der Tür. Jetzt ist es Zeit die wilden Hefen im Rebberg einzufangen. Die Hefe ist der Pilz der Zucker in...
Auszeichnung der AWC Wien

7 Medaillien aus Wien

Bei der Austria Wine Competition (AWC), einer der grössten internationalen Weinkonkurrenzen, wurden sieben Schwarz-Weine ausgezeichnet! Silbermedaillen erhielten die Weisse Dame 2009, der Steitröpfli 2009, der im Barrique...

Zwischenstand der Traubenernte 2010

Freitag 8. Oktober 2010 – Der Pinot noir ist reif, der Malbec sehr Reif, und mit dem Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wird noch abgwartet. Die Riesling...
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